吉日格勒蒙餐馆藏在东四环附近的老社区底商,门脸不大但招牌字是醒目的蒙汉双语,推开玻璃门就能闻到奶食和手把肉的混合香气,店内装修没有花哨的设计,就是简单的木质桌椅和挂着的内蒙风光照片,墙面还贴着手写的蒙文菜单,坐进去就像钻进了草原上的小毡房,来这儿的大多是熟客,有的是周末带家人来解乡愁的内蒙人,有的是追着手把肉味道来的老北京,还有不少是想尝鲜的年轻人,定位就是给想吃地道内蒙菜的人一个不用跑远的选择。
店里的手把肉是每天现杀的内蒙羔羊肉,煮的时候只加少许盐和葱段,出锅后带着淡淡的奶香味,蘸料就是简单的韭菜花和腐乳,咬一口能尝到肉的本味,奶食品里的奶豆腐月饼最受欢迎,外皮是酥软的混糖皮,里面的奶豆腐是发酵过的,酸香浓郁,不是那种齁甜的工业馅,不少人会打包几盒带回去,还有草原肚丝,是用新鲜的牛肚拌的,加了野韭菜花和炒米,脆爽的口感带着独特的草香,配着酒喝特别合适。
来这儿吃饭最好提前打电话订座,周末中午的位置经常半小时就满,要是临时去的话,得避开十二点到一点半的高峰,手把肉要提前说要几斤,现煮的话得等二十分钟,别赶时间的话可以点别的菜先垫着,店里的量很实在,两个人点一斤手把肉加一个奶食菜就够,别点多浪费,要是第一次来想多尝几样,三个人点两到三个菜刚好。
吉日格勒蒙餐馆没有花里胡哨的营销,靠的就是地道的味道和实在的分量,不管是解乡愁还是尝新味都合适,要是想在北京找个能吃到正宗内蒙菜的地方,这儿绝对是值得一试的选择,不用特意找高端馆子,这家社区店就能给你实打实的草原风味。